美丈夫を代表する食中純米酒。米の旨みと程よい酸味、キレの良さできれいな余韻を楽しめます。冷やからぬる燗、熱燗まで幅広く対応。和食はもちろんビネガーやオリーブオイルを用いた洋の食卓にも合う奥行きのある味わいです。 吟醸酒と同じく少量仕込、低温発酵で丁寧に醸しました。上立ち香、爽やかな酸味、膨らみと切れの良さ、それをとっても吟醸酒い匹敵する出来栄えです。食中酒を評価するコンテストにおいても多数の賞をいただき、食中純米酒を目指す弊社にとりましては、我が意を得たりの心境です。