神戸の国際調理師学校を卒業後、ロイヤルホテル大阪中之島にて、13年間研鑽した後に2017年11月27日にしまなみふれんち Murakamiをオープンさせました。
産地直送の愛媛県の素材を中心にモダンなフランス料理にして提供するお店です。
桶谷さんにはいつもお世話になっております。
スタッフさんのワイン知識提案力の幅広さ、本当にいつも関心させられます。
うちの店はソムリエが居ないので、取り引きはもちろん、良き相談相手です。
お店を通して、店舗と酒屋が協力して、お客様を喜ばせるという共通のテーマをもち、寄り添うことで新しいホスピタリティーが生まれております。
素敵な桶谷さんいつもありがとうございます！！
今後もお客様に喜んでもらえるような事をたくさん考えて欲しいです！
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